Op woensdag 11 september werd Coffee Central, een espressobar in de bibliotheek van Leeuwarden geopend door Wethouder Economische Zaken van de Gemeente Leeuwarden, Henk Deinum. Deinum roemde in zijn openingsspeech het lef en ondernemerschap van Bouwinus Sikkes, eigenaar van Coffee Central. Ook bedankte Deinum de heer Lennard Drogendijk, directeur van Inqubator Leeuwarden voor het afleveren van weer een jonge startende ondernemer. “Inqubator Leeuwarden zorgt voor behoud van jong talent in de stad, door ze bij te staan in hun plannen op ondernemersgebied”, aldus Henk Deinum. Na een jaar voorbereiding is Bouwinus Sikkes nu begonnen aan zijn avontuur. Naast de locatie in de bibliotheek van Leeuwarden zal hij met een mobiele espressobar te vinden zijn bij vele evenementen. Zijn droom is de aanschaf van een Citroën HY bus en die geschikt maken als mobiele espresso bar. Volgens de financiële cijfers van het businessplan moet dit in 2015 een feit zijn.
