Eendenborst met sjalotjessaus
29 maart 2025Ik had het beter niet kunnen doen, maar ik was in Parijs en moest dus ook een bezoekje brengen aan de kookwinkel van Dehillerin. Vroeger kocht ik daar mijn koperen pannen en andere benodigdheden.
eend
Eendenborst met citrus en rijst
4 okt. 2023Toen jullie lekker op een heet strand lagen te bakken misschien zelfs met een cocktailtje in de hand, kroop het eendje dat we vandaag gaan bakken uit haar ei. Ik zeg specifiek haar ei, want een manlijke Barbarie eend leeft 10 dagen langer dan de 74 dagen levensduur van een vrouwtjes eend.
Eendenborst met cranberry’s, vijgen en port
13 okt. 2022Ik liep door het bos bij Leeuwarden. Het hondje dat ik bij me had stond tegen twee zwanen te blaffen en meteen kreeg ik zin om weer eens een eendenborstje te eten.