Maisstoofpotje zonder vlees
18 feb. 2025Toch kreeg het niet zo romantische avondje van een paar dagen geleden nog een staartje. Eén van de vriendinnen die mee had geholpen de stoofpot op te eten, belde me de volgende dag op.
vegetarisch
Vegetarische ‘BLT’ sandwich
12 aug. 2024Heeft jou baas een hele grote mond, vroeg ik aan de serveerster op het terras waar ik een broodje had besteld. Tegen mij niet, zei het meisje dat me het broodje gebracht had vriendelijk.
Vegetarische couscous
31 juli 2024Ik ben van plan om oorlogsjournalist te worden, zei het vriendje van mijn dochter, die kennis kwam maken. Reizen over de wereld, op plekken zijn waar het spannend is, gewoon wat meemaken.
Vegetarische filet americain
10 april 2024Geachte cursisten. In deze laatste les van de cursus Naar welke muziek luister ik, bij welk gerecht, stappen we vandaag even van de gebaande paden af. Dus geen Valse Musette bij de Coq au Vin, geen Schöne Blaue Donau bij de schnitzel en zeker geen Pavarotti bij de pasta.
Tomatenschnitzel met piperade
24 april 2023Normaal gesproken ben ik een kalm iemand. Ik raak niet snel overstuur, geïrriteerd of agressief. Behalve als iemand het woordje zondigen in de mond neemt. Dan heb ik zin om iemand te gaan meppen.
Gegrilde haloumi met kikkererwtensalsa
13 april 2022Laten we het eens over haloumi hebben. Haloumi is een kaas die oorspronkelijk op het eiland Cyprus gemaakt wordt van geiten- en/of schapenmelk hoewel er tegenwoordig wordt ook vaak koemelk aan wordt toegevoegd.
Kookboek ‘Vandaag vegetarisch’ inspireert om anders te eten
25 sept. 2017Steeds meer Nederlanders eten vegetarisch of ‘flexitarisch’, een paar dagen per week geen vlees. Met het nieuwe kookboek Vandaag vegetarisch speelt het Voedingscentrum in op die trend.