Bron: Hotel Restaurant Oostergoo
Er zijn restaurants die een Michelinster najagen. Wij niet.
Wij koken voor de gast aan tafel. De inspecteurs van de Michelingids hebben ons restaurant dit jaar aanbevolen in hun selectie voor 2025. Dat is fantastisch, maar het echte compliment komt van de gast die terugkomt.
Bistronomique betekent: bistrokwaliteit met gastronomische techniek. Herkenbaar op het bord, serieus in de bereiding. Geen theater, geen schuim, geen toefjes, gewoon koken zoals het hoort.
Hotel Oostergoo. Grou, Friesland.
www.oostergoo.nl
