Op dinsdag 24 november a.s. organiseert UCF samen met ‘Leeuwarden hoofdstad van de smaak’ het Café van de Kleine Wetenschap over smaak en voeding. De deuren van het Oranje Bierhuis zijn vanaf 19:30 uur geopend.
Slow food, super foods, low-carb of no-carb, er gebeurt ontzettend veel in voedingsland en naast het feit dat de trends amper bij te houden zijn, is het erg lastig te bepalen welke trends we moeten geloven en in welke we mee willen gaan. Wat wordt door de wetenschap eigenlijk als ‘goede voeding’ beschouwd? En hoe komt smaak tot stand?
Vragen die je kunt stellen tijdens het Café van de Kleine Wetenschap aan Drs. Heleen Hoogeveen, medisch wetenschapper aan het Universitair Medisch Centrum Groningen, en Huib Stam, auteur van onder andere het boek Eetsprookjes. Zij maken ons wegwijs in het doolhof dat smaak en voeding heet.
Het Café van de Kleine Wetenschap is een initiatief van University Campus Fryslân (UCF). De muziek wordt deze avond mede mogelijk gemaakt door Podium Asteriks.
