9 sept. 2026Is dit verstandig, dacht ik gisteren toen ik het onderstaande gerecht begon te koken. Het weekend had ik een feestje gehad op mijn favoriete eiland Terschelling en mijn lijf had wel een paar dagen nodig om te ontgiften van alle alcoholische versnaperingen. Maar aangezien ik meestal kook met de ingrediënten die ik op…
11 maart 2026Garnalenkroketjes had ik lang niet gegeten. Maar een paar weken geleden zag ik ze op de menukaart van een strandpaviljoen staan. Ik kreeg 4 kleine kroketjes met dikke plakken boerenbrood.
16 jan. 2026Ja, ik moet toch wat eten, antwoordde ik op een vraag of ik nooit genoeg had van het koken. Man, je hebt meer dan 50 jaar in de pannen geroerd. Daar had de vragensteller natuurlijk gelijk in.
3 maart 2025Komt er ook weer eens een nieuw recept op deze site, mopperde de hoofdredacteur van Liwwadders.nl. Weet je, heb ik geantwoord, de verhalen van deze recepten zijn meestal een afspiegeling van mijn leven zoals ik dat nu leef.
18 feb. 2025Toch kreeg het niet zo romantische avondje van een paar dagen geleden nog een staartje. Eén van de vriendinnen die mee had geholpen de stoofpot op te eten, belde me de volgende dag op.
17 feb. 2025Met zijn tweeën een romantisch etentje, welke man in mijn positie droomt daar niet van. Dus toen ik een paar dagen geleden tijdens cafébezoek in gesprek raakte met een mij vaag bekende dame, leek het mij een goed idee haar te vragen om samen in mijn appartement nog een glas wijn te drinken en wat te eten.
19 nov. 2024Af en toe lees je onzinnige dingen. Zo kwam ik in een discussie terecht waar iemand beweerde dat in een keuken waar voor 4 personen gekookt wordt wel voor 5 personen voedsel aanwezig is.
7 okt. 2024Martha wat denk je, is het een goed idee om niet één maar drie dames uit te nodigen voor een romantisch diner met wijn en kaarslicht, mailde ik naar mijn vriendin in Florida.
19 sept. 2024Ontroostbaar was de vriendin die me uitgenodigd had om te komen eten. Ze had couscous gestoomd, groenten en lamsschouder in blokjes gesneden en die in een traditionele Marokkaanse ‘tajine’ gegaard.
21 aug. 2024De biefstuk is op, zei het meisje dat me een drankje bracht. Ik zat op het terras van een restaurant in West-Terschelling. Maar er is nog wel tournedos. Ik werd duidelijk ingeschat als een carnivoor.
24 juli 2024Toen ik gisterochtend wakker werd en uit mijn patrijspoort keek, bleken we in de haven van Malta te liggen. Overigens wel volgens het vaarschema, maar dat was ik een beetje vergeten.
10 feb. 2024Het komt niet goed denk ik. Als iemand tegen mij een serieus gesprek begint, anders dan lieve poes, lekker ding en stoere jongen, is er wat met hem aan de hand.
13 nov. 2023Ik heb mijn kapper er naar gevraagd, maar ik ben er te laat mee. Heel graag had ik nog een keertje dreadlocks à la Bob Marley op mijn hoofd gehad. Je had het 10 jaar eerder moeten vragen, zei de haarkunstenaar.
20 juli 2023Natuurlijk kun je met het vliegtuig naar Mallorca, snel en efficiënt. Je wordt daar in een bus gepropt en die brengt je naar het hotel in de buurt van Playa de Palma.
13 maart 2023Armoede maakt creatief. Vrouwen die ondanks de armoede toch een voedzame maaltijd voor man en veel kinderen op tafel moesten zetten, gebruikten de dingen die toevallig voorhanden waren.
1 feb. 2023Niets menselijks is ook uw receptenschrijver vreemd. Na een lange koude dag die ik vanachter mijn raam in mijn warme kamer had doorgebracht, mezelf bezig houdend met koffie en reisverhalen van Bob den Uyl, afgewisseld met het samenspelen met Chet Baker, hij uit de geluidsinstallatie en ik live op…
24 jan. 2023De afgelopen dagen heeft uw receptenschrijver vooral doorgebracht in het voorjaarszonnetje in zijn favoriete stad Lissabon. Gezeten op een terras aan de Praca do Comércio, af en toe nippend aan een glaasje roséwijn van het huis Quinta de Boa Esperanca keek hij uit over het kabbelende water van de rivier de Taag.
31 okt. 2022Normaal heb ik in oktober weinig moeite om een terras voorbij te lopen. Maar niet afgelopen zaterdagavond. Een avond dat de terrassen door de hoge temperatuur nog vol zaten en ik vond dat ik daar node gemist kon worden.
27 okt. 2022In een boekje van een Australische kok kwam ik een recept voor kangoeroestaart tegen. Lekker, dacht ik, maar waar koop ik een kangoeroestaart. De slager die ik het vroeg, werd een beetje kwaad omdat hij dacht dat ik hem in de maling nam.
6 sept. 2022Ooit las ik een boek over een man die in gezelschap van een koelkast een maand lang door Ierland liftte. Het was een weddenschap die in een dronken bui afgesloten werd.
9 juli 2022Ik moest er even op wachten, maar nu zijn de lammetjes die dit voorjaar zijn geboren, op smaak. Tot nu heb ik alleen Nieuw-Zeelands lam gegeten. Wat dat betreft kan ik me goed beheersen en bezondig me niet aan het verorberen van een smakeloos zuiglammetje.