Door Klaas Kasma
Een kennis met een drukke baan vertelde dat hij atijd wietolie door zijn mayonaise, smoothie en pannenkoekenbeslag roerde. Eigenlijk deed hij overal wel een druppeltje van die olie in. Het helpt de stress te verminderen, vertelde hij.
Nu herinner ik me vaag nog de tijd dat ik wel eens voor een feestje een spacecake bakte, maar om nu overal maar wietolie door te roeren vond ik wel wat ver gaan. Bovendien vind ik het ook maar goor spul. Het lijkt me een beetje het paard achter de wagen spannen, merkte ik op. Zoek een wat rustiger baan, vergeet je bankrekening en denk niet meer aan een relatie met je veel jongere secretaresse. Dat geeft bij elkaar veel rust. Maar dat zag ik verkeerd vond mijn kennis en mompelde iets over ergens aan vastzitten, hypotheken en alimentaties. Misschien kun je in dit geval beter een lijntje coke door je pannenkoekenbeslag of je smoothie roeren, zei ik.
Ingrediënten voor 1 smoothie:
- 1 kwart courgette
- 1 handjevol babyspinazie
- 2 takjes munt, alleen de blaadjes
- 1 theelepel matchapoeder
- 2 deciliter appelsap
- 2 ijsblokjes
Bereiding:
Snijd de courgette, de spinazie en muntblaadjes klein. Roer in een kommetje het matchapoeder met een halve deciliter appelsap door elkaar. Doe alle ingrediënten nu in een blenderbeker en pureer alles tot een smeuïge smoothie.
