Restaurant The Meat Room aan het Ruiterskwartier is failliet verklaard. The Meat Room is het restaurant van Anna Urbanowicz en Martijn van der Meulen. Het restaurant afficheerde zich als een stoer concept met in de basis vleesgerechten. Dat was tegen de trend, zo vertelden ze aan het Stadsblad Liwwadders.
Eigenlijk begint zo’n horecaconcept met wat je niet wil, vertelden Urbanowitcz en Van der Meulen. ‘De core business is vlees, maar we serveren ook vegetarische gerechten en gerechten met vis. Wat we niet op de kaart zetten zijn bijvoorbeeld: mosterdsoep, schnitzel, Cesars Salade of sateh.’
