4 nov. 2026Restaurant The Meat Room aan het Ruiterskwartier is failliet verklaard. The Meat Room is het restaurant van Anna Urbanowicz en Martijn van der Meulen. Het restaurant afficheerde zich als een stoer concept met in de basis vleesgerechten. Dat was tegen de trend, zo vertelden ze aan het Stadsblad Liwwadders. Eigenlijk…
7 okt. 2026Miguel en ik zijn in Santa Bàrbara geweest om het hotel rustig te bekijken. We hebben er geslapen, het dorp ervaren, met verschillende mensen gesproken en samen nagedacht en gerekend. We zagen ons al op het dakterras zitten. Achter het restaurant wilden we een woonkamer maken en we zagen mogelijkheden voor een fijn…
24 sept. 2026Horeca-expert over NVWA-sluitingen: ‘Schoonmaken wordt te makkelijk uitgesteld tot morgen’ Het aantal spoedsluitingen door de NVWA vanwege ernstige overlast van plaagdieren neemt de afgelopen jaren toe. Volgens horeca-expert Johan van de Bunt, ex-chef en Business Development Specialist bij Maxima Kitchen Equipment…
7 sept. 2026Ondernemers buitenspel VERZOEK OM SPOEDBEANTWOORDING Schriftelijke vragen van de FNP Leeuwarden aan het college van burgemeester en wethouders zoals bedoeld in artikel 42, eerste lid van het reglement van orde van de gemeente Leeuwarden over (het negeren van) de input van horecaondernemers bij de totstandkoming van het…
15 aug. 2026Ook deze zomer weer enkele prachtige verhalen opgediept uit ons archief; november 2009 Het vervelende van het schrijven van een boek over Nederland is dat een deel van de informatie snel veroudert.
8 aug. 2026Lieve allemaal, Met pijn in ons hart delen we dat onze buren, de eigenaren van Eccoci Qua zijn getroffen door een verwoestende brand. Nog maar twee weken geleden openden zij vol trots de deuren van hun droom: een restaurant waar zij met hart en ziel aan hebben gewerkt.
3 aug. 2026(Ook deze zomer weer enkele prachtige verhalen opgediept uit ons archief, Stadsblad Liwwadders juni 2008) El Hafid Elachouri en Ellen Killen van restaurant Agadir ‘Ik kook met aandacht en geduld’ ‘Nooit zal ik je iets te eten geven wat ik zelf niet zou willen eten.’ El Hafid Elachouri kookt zoals je…
30 juli 2026Ook deze zomer enkele prachtige verhalen opgediept uit ons archief, mei 2025 Eatcorner De Potmarge foto: Marchje Andringa ‘Ja, je mutte wat met de tyd met’ ‘Ja, je mutte wat met de tyd met.’ Staan er zomaar enkele moderne horeca-apparaten in de vertrouwde Eatcorner Potmarge aan de Drachtsterweg.…
28 juli 2026Ook deze zomer weer enkele prachtige verhalen opgediept uit ons archief; februari 2023 advertorial ‘Wij houden van een café met huiskamergevoel. Waar vind je nog zo’n dorpscafé met vloerbedekking?’ Jurjen en Maaike Boonstra zijn tegendraads en dat kenmerkt hun Speciaalbierkafee It Wapen fan Fryslân in Oentsjerk.
17 juli 2026‘Wil je een échte Italiaanse pizza eten? Daar gaan wij met ons nieuwe restaurant Eccoci Qua voor zorgen.’ De twee Italiaanse pizzabakkers Vito Laselva (25) en Simone Pandolfi (26) bruisen van enthousiasme om de Leeuwarders kennis te laten maken hoe een échte pizza moet smaken. ‘Wij doen geen concessies.
26 mei 2026Restaurantbeleving krijgt meer aandacht in 2026 Restaurants besteden in 2026 meer aandacht aan de totale ervaring van gasten. Dat blijkt uit recente foodtrends die Michelin begin dit jaar benoemde.
21 mei 2026Met het zonnige Pinksterweekend in aantocht lopen de terrassen vol met borrelende bezoekers De borrel is voor veel Nederlanders uitgegroeid tot een vast sociaal ritueel.
17 mei 2026door Ben Stegeman - illustratie AI Havermelk Over de kelders Nog niet zo heel lang geleden was Leeuwarden een stad met gezonde, scherpe randjes.
7 mei 2026HAARLEM, 7 mei 2026: Op 1 januari 2026 zijn overnachtingen in Nederland aanzienlijk duurder geworden. Uit een analyse van HotelSpecials naar boekingsdata over het eerste kwartaal (Q1) blijkt dat dit directe gevolgen heeft voor het reisgedrag van zowel Nederlandse als buitenlandse gasten.
2 feb. 2026Wergea, februari 2026 Wergea – Na een tijdelijke sluiting van drie maanden voor een grote verbouwing is Gasterij de Waldwei weer open. Niet alleen volledig vernieuwd, maar ook precies op tijd voor een bijzondere mijlpaal: het 30-jarig jubileum van de horecazaak.
8 dec. 2025Horecatrends 2026 volgens Horecava De Nederlandse horecasector staat onder druk. Kosten stijgen, personeel wordt schaarser en krappe marges zetten ondernemers aan het denken.
17 sept. 2025Na 32 jaar geven wij graag het stokje door… Na ruim drie decennia vol mooie momenten, trouwe gasten en onvergetelijke zomers aan het water, is voor ons het moment gekomen om een stapje terug te doen. Daarom zijn wij op zoek naar een enthousiaste opvolger die dit unieke horecabedrijf wil voortzetten en verder uitbouwen.
31 juli 2025(Ook in deze zomer weer enkele warme verhalen opgediept uit ons archief; september 2011) Meesterkok Albert Kooy was vanmorgen te gast in het Liwwadders.nl Nieuwscafé op het terras van CaffèSun aan de Leeuwarder Nieuwestad.
19 juli 2025De krapte op de arbeidsmarkt blijft voelbaar in grote delen van het bedrijfsleven. Volgens recente cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS), gepubliceerd in mei 2025 op basis van de Conjunctuurenquête Nederland, kampt twee derde van de ondernemers met personeelstekorten (bron).
23 mei 2025Ter informatie: Na veel overleg met de werkgroep Herinrichting Ruiterkwartier is gezamenlijke horeca van het Ruiterkwartier er met de werkgroep niet uit kunnen komen over hoe de straat opnieuw in te richten.
7 maart 2025Prachtig hoor, die vernieuwde Hema, maar gek wel en ook ontzettend jammer dat het café niet in één moeite door naar de voorkant van het pand is verplaatst.
27 jan. 2025(tekst via: Breda University of Applied Sciences; foto: modeshow in café De Ossekop) Dit is een expertquote via ANP Expert Support Michel Brokke Aanleiding: Horeca wordt getroffen door faillissementen: ‘Stijgende personeelskosten zijn een uitdaging’ | Economie | destentor.nl De Nederlandse horeca…
17 okt. 2024(Ook in deze herfst weer warme verhalen opgediept uit ons archief; 2011) De Friesche Club ‘Laat ons niet in de steek en komt allen’ ‘Het café in het voorste deel van de Friesche Club, daar zou je veel meer mee kunnen doen.
3 okt. 2024Lonen in Nederland stijgen met 1,17% in Q3 2024: Modaal inkomen nu € 3.307,02 Uit de eerste Loonindex van Van Spaendonck blijkt dat het modale inkomen in Nederland momenteel € 3.307,02 bedraagt, exclusief vakantiegeld en variabele beloningen.
24 juli 2024(tekst via Facebook) Beste gasten en vrienden van De Lachende Koe, Met pijn in ons hart moeten wij meedelen dat ons restaurant De Lachende Koe failliet is verklaard.
19 maart 2024Friese horecaondernemers bundelen hun krachten om studenten op te leiden voor de toekomst van de horeca! Meer dan 20 Friese horecaondernemers zetten zich in om jongeren op te leiden voor de toekomst van de horeca.
22 juli 2022(uit het nieuwste nummer van het Stadsblad Liwwadders) Marinus Maat ‘We willen het een beetje gewoon houden en daar hoor een schappelijk prijsje bij’ ‘Het normale café in Leeuwarden is zwaar de sjaak’ ‘Café Gewoan Marinus is een doorsnee café met doorsnee publiek.
17 juni 2022Als eerste in Friesland en Nederland de Fryske Sushi gemaakt door chef JiaYin Zhang van Kisoro Aziatisch sushi & grill restaurant. Gemaakt van Fryske droege worst Fryske Riperkritte kaas on top en vleugje Friese pruimenjam als topping.
11 nov. 2021(uit het nieuwste nummer van het Stadsblad Liwwadders) ‘Hoe lang gaat dit nog duren? Iedereen die kan nadenken weet dat er weer strengere maatregelen voor de horeca aankomen.
29 juni 2021Topchef Vaartjes keert terug naar Nederland Na zeven jaar in het buitenland te hebben gewoond en gewerkt, komt topchef Geert-Jan Vaartjes begin juli met zijn gezin terug naar zijn vaderland, om weer te gaan koken op Nederlandse bodem.
14 maart 2021Ondernemer Baukje de Vries van de Ierse Pub Paddy O'Ryan onderhandelt met de pandeigenaar van haar café over de hoogte van de huur. De pandeigenaar dreigt het pand te verkopen aan een andere horecaondernemer.
4 feb. 2021Grand-café De Walrus uit Leeuwarden heeft zaterdag 6 februari een leuke activiteit: samen met de Gymbrothers organiseren zij een online workout voor iedereen die in beweging wil komen.
20 juli 2020Twee horecabedrijven in Grou gesloten na overtreden regels. De Veiligheidsregio Fryslân sluit vanavond om 21.00 uur, op verzoek van de gemeente Leeuwarden, twee horecagelegenheden in Grou.
20 mei 2020Verruimde terrasmogelijkheden in Leeuwarden Vanaf 1 juni 12.00 uur mogen de horecaterrassen weer open voor publiek. Het is een moment waar veel ondernemers en bezoekers naar uitkijken.
25 april 2020De Friet Studio aan de Wirdumerdijk stopt aanstaande dinsdag. Hiermee kan het horecabedrijf worden beschouwd als het eerste zichtbare zakelijke slachtoffer van de coronacrisis in Leeuwarden.
25 april 2020Leeuwarden, 24 april 2020 Geachte College, De Rijksoverheid en veiligheidsregio’s hebben onder meer de tijdelijke sluiting tot en met 19 mei 2020 van eet- en drinkgelegenheden opgelegd.
28 feb. 2020Integrale controle bij meerdere shishalounges in Leeuwarden Donderdagavond 27 februari hebben de douane, vreemdelingenpolitie (AVIM), politie en gemeente een onaangekondigde controle uitgevoerd bij drie shishalounges in Leeuwarden.
4 dec. 2019Restaurant Spinoza is verkocht aan Jan Willem Schoot en Ralph Pol, de uitbaters van Barrevoets in de Kleine Kerkstraat. De twee ondernemers waren al actief in de kelder van Spinoza, nu hebben ze het gehele pand in bezit.
20 feb. 2018De Leeuwarder horecaondernemer Leo Hasz is zondag overleden. Hasz was al langere tijd ziek. Hij werd 79 jaar. 'Horeca? Nooit aan beginnen', zo had Havinga van het bekende etablissement Bellevue aan de Leeuwarder Nieuwestad hem ooit voorgehouden.
24 nov. 2017Post-Plaza kiest voor kwaliteit met nieuwe Chef. Leeuwarden - 24 november 2017 Jarst Bekius is per direct de nieuwe Chef kok van Post-Plaza. Jarst komt van restaurant Ratatouille Food + Wine, het met 1 Michelin ster bekroonde restaurant uit de Haarlemse binnenstad.