Door Klaas Kasma
Uiteindelijk werd het toch nog dusdanig weer dat je op het strand kon zitten. En toen moest het ook vonden de dames die me gezelschap houden deze vakantie.
Ik heb nog even tegengestribbeld, ik ben te oud om op het strand te zitten, ik heb geen zwembroek, ik verbrand heel snel op het strand, maar er hielp geen lieve moedertje aan. Ik deed nog een laffe poging de dames te overreden mij achter te laten op het terras van Kaap Hoorn. Maar dat was het waardelooste idee ooit, zeiden ze. Ach, en eigenlijk was het niet eens zo erg. Ik kon mijn boek uitlezen. Ik moest nog wel even naar een dood aangespoeld zandhaaitje kijken en de dames er voor behoeden niet op een uitgedroogde kwal te trappen. En op het mooiste strand ter wereld is dat niet erg. Zeker niet met het vooruitzicht van een ‘aperol spritz’ op het terras van Kaap Hoorn als de dames ook genoeg van het strand hebben.
Ingrediënten voot 1 cocktail:
- ijsblokjes
- 75 deciliter Aperol
- 75 deciliter Prosecco
- 25 deciliter sodawater
- 1 takje munt
- 1 half schijfje sinaasappel
Bereiding:
Vul een groot wijnglas met ijsblokjes. Giet de Aperol over de ijsblokjes in het glas. Voeg de Prosecco en het sodawater toe. Garneer met een takje munt in het glas en een schijfje sinaasappel op de rand.
