Door Klaas Kasma
Het is een apart slag mensen, receptenschrijvers. Gisteren zag ik een recept voor ontbijtpizza. Dat moet toch kunnen, waarom niet.
Nou waarde collega, ik zal het je vertellen waarom het niet kan. Als je zoals de meeste mensen toch ergens voor 8 uur ’s ochtends wilt ontbijten, moet je voor jouw pizzarecept wel rond een uur of half 6 je nest uit. Dan moet je met je slaapdronken kop deeg kneden en het anderhalf uur laten rijzen, pesto maken en groenten snijden. Niemand wil dat. Misschien gaat er een enkeling aan beginnen voor wie het tijdstip van het ontbijt samen valt met lunchtijd van doorsnee mensen. Maar mij krijg je er niet warm voor. Voor onderstaand recept weliswaar ook niet.
Bereiding:
- 35 gram havermout
- 1 banaan, in stukjes
- 1 eetlepel honing
- 1 deciliter yoghurt
- 1 deciliter melk
- 1 halve theelepel kaneel
Bereiding:
Doe alle ingrediënten in de beker van een blender. Pureer alles tot een gladde puree. Verdun de smoothie eventueel met meer melk of koolzuurhoudend water.
