Door Klaas Kasma
Beste Klaas, schreef een mevrouw me in mijn mailbox, ik heb gehoord dat pinda’s en ook pindakaas gif bevatten. Kan ik mijn kinderen nog wel toestaan dat ze pindakaas op hun broodje smeren?
Lieve mevrouw, heb ik terug gemaild, een handjevol pinda’s kan, het hoeft niet persé, 0.0000001 gram aflatoxine bevatten. En dat is giftig voor een mens. Maar ik zou me over het gif in de pindakaas niet te veel zorgen maken, tenzij de kinderen meer dan duizend potten per dag leeg lepelen. Vriendelijke groeten Klaas. PS, Al u nog meer vragen over kinderen heeft, kunt u zich wenden tot de redactie van deze site. Voor andere vragen bijvoorbeeld over liefde en relaties, kunt u die binnenkort stellen in mijn nieuwe rubriek op deze site: Kroelen met Klaas.
Ingrediënten voor 6 personen:
- 3 appels
- 30 gram gesmolten boter
- 200 gram pindakaas
- 4 biscuitjes
- 100 gram gesmolten chocolade
Bereiding:
Snijd de appels doormidden. Haal met een meloenbolletjes stekertje het klokhuis uit de appels. Leg de halve appels met de gesneden kant naar boven in een ovenschaal en bestrijk ze met de gesmolten boter. Bak de appels 15 minuten in de oven (180 graden). Vul de holtes in de appels met pindakaas en bak de appels nog 15 minuten. Schep ze voorzichtig op een bord. Verkruimel de biscuitjes. Strooi de kruimels over de appels en giet de gesmolten chocolade er over.
