Door Klaas Kasma
Beste deelnemers aan de cursus Koken voor oudere, alleenstaande mannen die niet willen of kunnen koken. Uit jullie reacties blijkt dat er na een paar lessen al behoefte is aan recepten voor 2 personen. Een aantal van jullie hebben visite gehad van dames die van lekker eten houden. En ik heb ook begrepen dat daar al voorzichtige relaties uit voort zijn gekomen. Het kan kloppen, ook mijn eigen relaties zijn altijd begonnen door dat ik voor de betreffende dame kookte.
MAAR, daar is deze cursus niet voor bedoeld. Deze cursus is namelijk geen alternatieve datingsite, maar een serieuze kookcursus. Ik verzoek jullie dan ook vriendelijk de recepten niet te dupliceren, maar de gegeven hoeveelheden aan te houden.
Dan gaan we nu door met het trecept. Voor 1 persoon!!
Ingrediënten:
voor de kip:
- 2 stukjes kippendijenvlees zonder vel
voor de marinade:
- 1 deciliter yoghurt
- 2 theelepels citroensap
- 1 theelepel geraspte gember
- 3 tenen knoflook uit de knijper
- 1 eetlepel tandooripasta
- zout.
Bereiding:
Roer de ingrediënten voor de marinade door elkaar. Leg het kippenvlees er in en zorg dat dit aan alle kanten bedekt is met de marinade. Doe dit minimaal 1 uur van te voren. Het mag ook een hele nacht marineren.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Zet hierop een rooster. Haal de kip uit de marinade en leg deze op het rooster. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de kip ongeveer 20 minuten in de oven. Haal de kip uit de oven en laat deze iets afkoelen. Snijd er daarna dikke plakken van.
Eet er wat witte rijst en doperwtjes bij.
