6 okt. 2026Wat at jij vroeger toen je studeerde, vroeg mijn jongste dochter die met twee vriendinnen in een studentenhuis woont. Er wordt daar veel ,vaak te duur, eten bezorgd heb ik gehoord. Maar de meiden hebben het ook zo druk met studeren, baantjes, vriendjes, stappen en brak zijn. Voor eten koken blijft er weinig tijd over.…
24 sept. 2026Het regende en ik zat wat somber over de Dokkumer Ee te kijken. Ik was niet somber omdat er bijna geen boten meer voorbij komen. Ook niet omdat het regende, maar omdat ik besefte dat als ik over een paar weken de televisie aanzet, er weer reclames voorbij komen waarin families en vrienden gezellig aan tafel zitten en…
16 april 2026Eigenlijk moet je onderstaand recept niet maken en het toetje helemaal niet eten. Het eten van een kokosnoot kan er voor zorgen dat je cholesterolgehalte enorm toeneemt.
2 april 2026Nee ik koop eieren in de supermarkt, zei een vriend, die naar een dorp verhuisd is en daar een klein boerderijtje heeft gekocht. Zijn die kippen op het erf niet van jou dan, vroeg ik.
14 mei 2025Er zijn 2 soorten koude soepen, eentje waarbij je de ingrediënten in stukjes snijd en die dan in de blender pureert. En er zijn ook recepten voor koude soepen waarbij je eerst alles verwarmt en kookt, dan pureert en vervolgens laat doorkoelen in de koelkast.
5 maart 2025Je bent een sentimentele dwaas Klaas, dacht ik toen ik een mislukt brood uit de oven haalde. Het oventje werkt niet meer goed. Het is 40 jaar oud, de rubbers van het deurtje zijn stuk, de knoppen zijn er ook af en niet meer te vinden en de rechterkant is heter dan de linker kant.
5 okt. 2024Misschien kun je dit recept met zalm en kokos gebruiken voor een romantisch dinertje, mailde mijn Amerikaanse vriendin Martha, die er zeker vanuit ging dat ik me eenzaam voelde op mijn studentenflatje.
8 aug. 2024De poelier is een aardige man. met enige regelmaat koop ik een kip bij hem. Gelukkig heeft hij alleen verantwoorde kippen. Daarom was het ook niet leuk dat ik juist tegen hem ging klagen toen ik weer eens een kip ging kopen.
2 april 2024Ik wist niet dat het nog bestond, maar een paar weken geleden kreeg ik in een restaurant aardappelkroketjes voorgeschoteld. Nu is er niets mis met een aardappelkroketje, maar wel als deze uit een diepvrieszak zo in de hete olie gegleden is.
13 jan. 2024Er werd door de frituureters geklapt toen ik vorige week in mijn stamcafé meldde dat ik mijn frikandellen pinda tegenwoordig, overigens geheel buiten mijn wil, overdag eet en niet meer midden in de nacht.
18 okt. 2023Koks sterven vaak jonger dan andere mensen, las ik op een betrouwbare nieuwssite op het internet. De lange dagen van 14 uur en de veel te hoge werkdruk eisen hun tol.
21 maart 2023Na het schrijven van dit stukje ben ik nog even in de clinch gegaan met mijn VWO dochter die toevallig meelas. Er moeten 2 puntjes op de i, zei ze. Iets dat ik ontkende.
27 juli 2022In mijn keukenkastje staat een pot met een verschrikkelijk heet currymengsel. Gekregen van de bovenbuurvrouw wiens familie uit Sri Lanka komt. Er staat ook een pot met geroosterd broodkruim met knoflook.
27 april 2022Ik ken mensen die een nogal druk bestaan hebben. Die werken de hele week en moeten in de avonduren nog studeren, sporten of het huishouden doen. In het weekend hebben ze het druk met kinderen naar sportevenementen brengen en festivals te bezoeken.