Door Klaas Kasma
Er heeft nog niemand gevraagd of ik al een verlanglijstje voor Sinterklaasavond heb. Dus vrees ik het ergste. Dit jaar geen cadeautje voor mij. Gelukkig kreeg ik gisteren een chocoladeletter van mijn yoga juf.
Maar eigenlijk weet ik dit jaar ook niet wat ik op mijn Sinterklaaslijstje zou moeten zetten. Ik ben in de gelukkige omstandigheid dat ik alles al heb wat mijn hart begeert. Nou ja, ik zou misschien wel een vriendin of een blindengeleidehond kunnen vragen. Maar dat zijn eigenlijk geen echte Sinterklaascadeautjes en bovendien zijn die ook waardeloos om in te pakken. Ik ga op 5 december zonder verwachtingen op de bank zitten en alle seizoenen van Gooische Vrouwen nog een keertje kijken. En chocoladeschuimpjes eten.
Ingrediënten:
- 4 eiwitten
- 200 gram fijne suiker
- 2 eetlepels cacaopoeder
Bereiding:
Klop de eiwitten in een kom in stijve pieken. Vermeng de suiker met het cacaopoeder. Voeg het suikermengsel al kloppende toe aan de eiwitten. Doe het schuim in een spuitzak. Spuit de meringue in kleine hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de meringues ongeveer 45 minuten op 150 graden in de oven.
