Door Klaas Kasma
Om te voorkomen dat iedereen denkt dat een receptenschrijver zijn tijd doorbrengt met wijn slurpen, een beetje koken, veel eten en 1 keer per dag een receptje schrijven, wil ik toch even benadrukken dat, hoewel het in grote lijnen wel zo’n beetje klopt, er ook nog wel eens wat anders gebeurt.
Onderzoek doen naar detoxen bijvoorbeeld. Ik was van plan om dat in een instituut in België te doen, detoxen over de grens is interessanter, maar ik las het programma en daaruit bleek dat ik 5 dagen alleen op gelimiteerde fruit- en groentesapjes moest leven. Detoxen is prima natuurlijk, maar niet de hele dag. Als de 5 in de klok is moet er wel een glaasje wijn komen en daarna een lichte maaltijd. Dus heb ik voor mezelf wat drankjes gemaakt die je lichaam ontgiften. Ik kan het tot 5 uur ’s middags iedereen aanraden.
Ingrediënten:
- 2 deciliter bronwater
- 1 plak verse ananas, zonder schil
- 1 mespuntje koenjit
- 1 limoen
Bereiding:
Rasp met een fijne rasp het groene gedeelte van de limoen. Pers de limoen daarna uit. Snijd de ananas in kleine blokjes. Pureer de helft van de ananas met het limoensap, bronwater en koenjit in een blender. Verdeel de rest van de ananasblokjes over 2 glazen. Giet het ananaswater erover.
