Door Klaas Kasma
Van huis uit ben ik een nieuwsgierig mens. Ik wil graag alles weten en overal bij zijn, maar er zijn gebeurtenissen waar ik liever geen getuige van ben. Eén ervan is de hotdog contest. Die wordt ieder jaar gehouden op Coney Island in New York.
De deelnemers aan deze wedstrijd moeten in 10 minuten zoveel mogelijk hotdog worstjes naar binnen werken. Ik geloof dat het record op 69 staat. Ooit ben ik een keertje bij een wedstrijd frikandellen eten aanwezig geweest. Aangezien ik van de aanblik van de deelnemers harder moest kotsen dan de uiteindelijke winnaar, heb ik daarna besloten nooit naar New York te gaan ten tijde van de hotdog contest.
Ingrediënten voor 4 hotdogs:
- 4 zachte puntbroodjes
- 30 gram zachte boter
- 1 halve theelepel knoflookpoeder
- 1 halve theelepel kerriepoeder
- 4 hot dog worstjes
- 250 gram geraspte Cheddar kaas
Bereiding:
Roer het knoflookpoeder en het kerriepoeder door de zachte boter. Snijd de broodjes open. Druk ze wat plat met een deegroller. Besmeer de gebakken kanten met de boter. Snijd de worstjes in de lengte bijna door zodat je ze open kunt vouwen maar nog wel aan elkaar zitten. Bak de worstjes 2 minuten aan iedere kant. Veeg de koekenpan schoon. Leg 1 broodje met de besmeerde kant naar beneden in de koekenpan. Strooi er geraspte Cheddar erover. Leg op 1 helft van het opengevouwen broodje een worstje. Strooi hier ook nog Cheddar over. Doe een deksel op de pan en bak dit tot de kaas gesmolten is. Vouw dan met behulp van een spatel het broodje dicht. Herhaal dit met de andere broodjes.
