5 nov. 2026Gisterochtend heb ik iemand over mijn eerste teleurstelling in de liefde verteld. Op mijn veertiende werd ik smoorverliefd op een prachtig meisje van dezelfde leeftijd. Ze zag mij niet staan maar ik wist dat ze idolaat was van de muziek van Leonard Cohen. Ik kocht een boekje met teksten en akkoorden van de liedjes…
17 sept. 2026In de doorlopende serie ’kunnen we snel eten want ik moet zo nog werken’ vandaag een recept dat in 15 minuten in elkaar geflanst kan worden en als je een beetje je best doet in 5 minuten naar binnen kan worden gewerkt. Denk alsjeblieft niet dat ik me er vandaag met een Jantje-van-Leiden van af maak, voor mij is een…
5 sept. 2026Wil je dat nooit meer doen, zei ik tegen een vriendin die me op een verjaardagsfeestje vertelde dat ze voor het recept dat ik een poosje geleden in deze rubriek geplaatst had, maïs uit een blikje had gebruikt. Ik heb het er toen nog bij geschreven dat je verse maïs moest gebruiken. Maar het leek me nogal moeilijk al…
24 feb. 2026Bestaat dat dan, vroeg iemand die ik vertelde dat ik Mexicaanse lasange ging eten. Natuurlijk, antwoordde ik. Ik maak ook wel eens Russische stamppot boerenkool.
28 jan. 2026Dit is een prima recept voor avonden als je wel wat lekkers wilt eten, maar geen tijd hebt om in de keuken te staan, mailde mijn Amerikaanse vriendin Martha. Martha ik heb altijd alle tijd om in de keuken te staan, mailde ik terug.
14 jan. 2026Weet je nog hoe chagrijnig je vorig jaar was toen je meedeed aan dry-januari, vroeg ik aan een kennis die me vertelde dat hij dat nu weer deed en dat hij er zelfs nog een maandje aan vast ging plakken.
9 dec. 2025Waar haal je iedere dag je recepten vandaan, vroeg iemand waar ik een glaasje wijn mee zat te drinken. Je bedenkt ze toch niet zelf? Nee hoor, die worden me iedere dag vanuit Amerika toegestuurd door mijn vriendin Martha, zei ik.
16 okt. 2025Niet doen, zei ik tegen mijn buurvrouw, toen ze me een paar dagen geleden vertelde dat ze met twee vriendinnen paddenstoelen ging zoeken in Gaasterland. Er schijnen daar heel veel eetbare paddenstoelen te groeien.
22 sept. 2025De vraag blijft altijd als je zongedroogde tomaten koopt. Hoelang zijn ze in de zon gedroogd?
27 juni 2025Zoals jullie weten woon ik vlak bij de brug aan de Dokkumer Ee. Regelmatig zit ik ’s middags te genieten van de langsvarende motor- en zeiljachten. En dan ben ik altijd zo blij dat ik geen vrouw ben.
5 mei 2025Ik schrik altijd een beetje als ik voor het eerst in de buurt de geur van houtskool en geroosterd vlees ruik. Het seizoen is weer begonnen, huiver ik dan. Binnekort zal ik er ook wel aan moeten geloven; uitgenodigd worden voor een gezellig avondje barbecueën.
14 maart 2025Eerst even de evaluatie van de afgelopen editie van de cursus ‘hoe flans ik snel iets in elkaar om indruk te maken op één of meerdere vrouwen’.
11 maart 2025Vandaag een aflevering uit de onregelmatig verschijnende serie ‘Hoe flans ik snel iets in elkaar om indruk te maken op één of meerdere vrouwen’. Heren opgelet dus.
26 feb. 2025De dwergkees is volgens mij de enige geweest die gisteren gezien heeft dat ik huppelde in het park. Het ziet er ook niet uit natuurlijk, een huppelende man met een dwergkees aan de riem.
8 jan. 2025Kippenbouillon, dacht ik ineens toen ik onder mijn fleecedekentje op de bank lag. Dat kreeg ik altijd van mijn moeder als ik me niet goed voelde. Helaas hoorde daar ook bij dat ik een thermometer in een gaatje geduwd kreeg waar ik dat liever niet had.
15 nov. 2024Maar jij leest toch veel, zei een mevrouw tegen mij. Ze probeerde mij bij een leesclubje aan te laten sluiten. Het is hartstikke leuk, zei ze. We overleggen per maand welk boek we gaan lezen en dan op een gezellig samenzijn met thee en koffie en soms een glaasje wijn, bespreken we met zijn allen dat boek.
14 okt. 2024Waarom dit liedje, vroeg de presentatrice van het Ouderensongfestival. Ik had me laten overhalen door mijn beste vriendin om samen een duet over Terschelling te zingen.
6 sept. 2024Kon het maar altijd vakantie zijn, denk ik terwijl ik het zoveelste vakantieverhaal aanhoor; hoe warm het was, hoe ver het was, hoe lang er op het vliegtuig gewacht moest worden of hoe lang de file was.
29 juli 2024Hoe was het, vroeg mijn dochter die me van Schiphol ophaalde. Bijna vier uren opgesloten zitten in een vliegtuig van easyJet vergt enig incasseringsvermogen. Kloten, zei ik, voor alles moesten we bijbetalen.
30 mei 2024Eigenlijk was ik al een beetje vergeten dat we midden in het aspergeseizoen zitten. Niet dat ik ze niet eet, 3 keer in de week soms, maar ik vergeet jullie er recepten voor te geven.
19 maart 2024Soms denk ik wel eens dat wij mannen steeds vrouwelijker worden. Neem nu een icoon als een Zwitsers zakmes. Toch het toppunt van mannelijkheid. Ik heb er ooit eentje gratis gekregen bij een abonnement op mijn favoriete mannenblad.
31 jan. 2024Ben ik een lafaard? Ik denk het wel. Een paar dagen geleden, toen ik ergens een biertje ging drinken, zat verderop aan de bar een mevrouw die me vaaglijk bekend voorkwam.
5 jan. 2024Zou er ooit nog een revival van het petroleumstel komen? Zo’n ding met 1, 2 of 4 vlammetjes, waarop mijn grootmoeder en voor sommige lezers van deze rubriek over- of betovergrootmoeders, de lekkerste stoofgerechten kookten.
27 dec. 2023Gisteravond werd ik gevraagd naar mijn goede voornemens voor het volgende jaar. Normaliter antwoord ik gewoon dat ik nooit goede voornemens maak. Dat ik ook het komende jaar mijn liederlijke leventje voortzet, zoals ik ook de afgelopen jaren heb geleid.
2 nov. 2023En ook al vind ik het zonde, van tijd tot tijd gaat er in deze rubriek toch een beetje wijn uit de fles in een gerecht in plaats van in een glas. Natuurlijk komt dat het gerecht wel ten goede, maar toen ik afgelopen weekend een fles rood boven de spaghetti leeggoot, dacht ik, kan ik hier geen alternatief voor vinden.
29 aug. 2023Heb jij nog wat kennissen die iets met paling doen, werd me gevraagd toen ik een fiets ging huren voor mijn oudste dochter die ook een paar dagen naar Terschelling was gekomen.
5 aug. 2023De kans dat ik onderstaand recept weer eens ga maken is klein geworden. Ik ben tegenwoordig namelijk in het bezit van een koelkast met een vriesvakje erin. Een aantal jaren heb ik het zonder de mogelijkheid om een teveel aan voedsel in te vriezen gedaan.
13 juni 2023Ik ben niet snel kwaad, maar gistermiddag scheelde het niet veel. Uiteraard ging het gesprek over eten. Iedereen begint tegen mij altijd over eten te lullen. Maar van de meeste andere onderwerpen gaat mijn bloeddruk niet of nauwelijks omhoog.
6 juni 2023Geheel buiten mijn schuld kwam ik afgelopen weekend terecht op een feestje waar de polonaise gedanst werd. Nou ja gedanst, in Polen waar de polonaise vandaan komt is het misschien een dans, maar bij ons is de polonaise verworden tot een zweterige sliert mensen die door een zaaltje sjokken en strompelen.
18 mei 2023Ik had me eigenlijk voorgenomen geen recepten met varkensvlees in deze rubriek te zetten. Varkens in Nederland zijn eigenlijk gewoon biggetjes. En die eindigen na ongeveer 6 weken als gepaneerde lapjes in het schap van de supermarkt.
16 mei 2023Vorige week heb ik voor het eerst weer eens gebarbecued. De zon scheen, het was ook niet koud, althans niet toen ik de barbecue aan probeerde te steken en het waaide ongeveer windkracht 5.
25 april 2023Pasta, al dan niet zelf gemaakt, hebben jullie deze week vast al gegeten. Afgewisseld misschien met gebakken schijfjes aardappel uit een zakje. Toch gaan we vandaag lasagne maken.
21 april 2023Er zijn vragen waarop ik zelfs geen antwoord weet en, erger nog, ook geen antwoord op kan verzinnen. Een voorbeeld; hoeveel zout voeg je toe aan het water waarin je je spaghetti kookt?
7 april 2023Ik zou gewoon een bordje in de tuin zetten met ‘Gratis Plukken’ erop geschreven, zei ik tegen Jan in wiens tuin we het zevenblad stonden te bewonderen. Althans ik.
29 maart 2023Voor dit recept heb je ingelegde citroenen nodig. Nu is het inmaken van citroenen niet zo moeilijk. Je snijdt ze een stukje in, wrijft ze in met zout en eventueel andere kruiden.
24 maart 2023Hoe lang kun je een gerookte makreel in de koelkast bewaren? Ik wist het niet, ik had daar ook nog nooit over nagedacht. Maar op de site van het Voedingscentrum kwam ik deze vraag tegen.
20 feb. 2023Wie zou voor de eerste keer bedacht hebben gemalen vlees in een darm te stoppen? Als je jezelf als receptenschrijver dit soort vragen stelt lijdt je waarschijnlijk aan beroepsdeformatie.
9 feb. 2023De zon scheen, het waaide niet en achter het raam van de pied à terre van uw receptenschrijver snorden de poes en de kachel gezamenlijk om het hardst. Omdat de temperatuur daardoor binnenshuis naar tropische waarden evolueerde, heb ik de kachel uit en de poes er uit gezet.
19 jan. 2023Praat met een kaasliefhebber en hij zal je meteen vertellen wat je allemaal niet met kaas moet doen.
17 dec. 2022Ik las een droevig verhaal over rookworst. Over wat er in zit, over wat er omheen zit en over hoe rookworst gerookt wordt. Ik werd er zelfs een beetje verdrietig van.