Door Klaas Kasma
Aan sommige ondernemingen kun je beter niet beginnen. Maar waarom vergeet ik dit soort dingen altijd dacht ik toen ik begonnen was een kaptafel voor mijn dochter in elkaar te zetten.
Ik had alle onderdelen netjes op een rij gelegd en de gebruiksaanwijzing doorgelezen. Een uurtje schatte de fabrikant, dan zou ik mijn dochter kunnen bellen dat ze haar nieuwe aanwinst kon bewonderen. Vier uren later was ik op de helft. Ik was al vier kleine schroefjes kwijt en tijdens de zoektocht daarnaar op de vloer kwam ik een half opgegeten muis tegen die de kat voor me mee gebracht had. Daarna had ik behoefte aan rode wijn en vlees.
Ingrediënten voor 1 persoon:
- 150 gram rundergehakt
- 2 eetlepels vers broodkruim
- tabasco
- zout en peper
- 1 eierdooier
- zonnebloemolie
- 70 gram Stiltonkaas
- 2 sneetjes focacciabrood
- gebakken champignons
Bereiding:
Vermeng het gehakt met het broodkruim, tabasco, zout, peper en eierdooier. Vorm er een hamburger van. Bak deze rondom bruin in wat zonnebloemolie. Leg de stilton op de burger en zet deze even in een hete oven of onder de gril tot de kaas gesmolten is. Eet de burger tussen 2 plakjes focaccia en met gebakken champignons.
